วุ้นกาแฟหน้ากะทิ

ส่วนผสมสำหรับทำตัววุ้นกาแฟ
 
วุ้นผง  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  1 ถ้วยตวง
น้ำกาแฟดำ  1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า  2 1/2 ถ้วยตวง
 
ส่วนผสมสำหรับทำหน้าวุ้นกะทิ
 
วุ้นผง  1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ  2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายขาว  2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ  1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า  1 ถ้วยตวง
 
วิธีทำ
1. เริ่มทำวุ้นกาแฟก่อนด้วยการผสมวุ้นผงและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน  ต้มจนเดือดและวุ้นผงละลายหมด 
   จากนั้นเติมน้ำตาทรายและน้ำกาแฟดำลงไป  เมื่อคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วจึงนำไปเทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
   (เลือกพิมพ์สวยๆตามใจตัวเอง)
 
2. ต่อด้วยการทำวุ้นกะทิด้วยการผสมวุ้นผงและน้ำเปล้าเข้าด้วยกัน  ต้มจนเดือดและวุ้นผงละลายหมด 
   จากนั้นเติมน้ำตาล เกลือ และกะทิลงไปแล้วคนให้ส่วนผสมบนเตาให้เข้ากันทั้งหมดและเดือดอีกครั้ง 
   จากนั้นนำไปเททับวุ้นกาแฟที่เทใส่พิมพ์ไว้ตอนแรก
   **ควรเทวุ้นกะทิเบาๆ และควรดูให้แน่ใจก่อนว่าวุ้นกาแฟเริ่มแข็วตัวเล็กน้อยแต่ยังไม่เย็นตัว 
   ไม่อย่างนั้นวุ้นสองชั้นจะไม่ติดกัน
 
3. รอจนวุ้นแข็งและแกะออกจากพิมพ์เบา ๆ
ข้อความนี้ถูกเขียนใน อร่อยง่ายๆ...สไตล์ตัวเรา คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s